Chef Maureen "Molly" Brandt, Stillwater, Minnesota, hat den Wettbewerb gewonnen, den Chef de Cuisine von 150 Central Park an Bord der Oasis of the Seas von Royal Caribbean zu wählen. Mit dieser Leistung gewann einen Vertrag für ein Jahr, auf dem Schiff debütiert im Dezember und ist die Schwester von Oasis of the Seas mit dem er den Titel des größten und innovativsten Kreuzfahrt der Welt.
Der Wettbewerb dauerte acht Wochen in Zusammenarbeit mit dem renommierten Culinary Institute of America (CIA, in englischer Sprache) und Brandt getan wurde, war einer von sechs Köchen absolvierte diesem Institut 
wurde als Finalist nach einer öffentlichen Abstimmung gewählt.
Wenn, so die Jury in der Endrunde mit einem Menü von kalten Hummer mit Fenchel beeindruckt präsentierte, tauchte Möhren, Zitrusfrüchte, Kaviar und Hummer Räder in Tempura-, Lamm-Filet mit Kartoffelpüree provenzalischen Dijon, Ratatouille, Tapenade weiße Zucchini und Oliven, Pistazien und Tarte mit Crème fraiche Rosenwasser und kohlensäurehaltige Himbeeren.
Brant absolvierte im Jahr 2006 von der CIA. Im selben Jahr wurde sie "Best Student Chef" von Food & Wine Magazine gewählt. In der Ausbildung der Bühne arbeitete in der Food Network und externen Kochen, Zubereitung von Speisen für verschiedene Produktions-Projekte wie "Iron Chef America", "Emeril Live" und "Semi-Homemade mit Sandra Lee." Er wurde Hilfslehrer in der CIA Escoffier Restaurant, vor dem Beginn ihrer Arbeit in den Küchen der vielen renommierten Restaurants in New York, Minnesota und im Ausland, wie die New York Café Boulud, weit von den Kritikern und den Sternen von Michelin gelobt. Heute besitzt Brandt Koch in der Küche, seine eigene Firma und Bankett-Köchen in Minneapolis-St. Paul. Darüber hinaus Mitbegründer und Villa Koch Flavors of Italy, ein Unternehmen mit intimen kulinarisches Thema Urlaub in der nördlichen Toskana.
150 Central Park Restaurant, gelegen in der "Nachbarschaft" des Central Park Boot, schmücken zarten Erdtönen, einzigartige Stoffe und Zubehör von den vier Jahreszeiten der Natur inspiriert. Es basiert auf der schlichten Eleganz von mehreren innovativen Restaurants in Chicago, New York und Los Angeles und widmet sich der Verbesserung der Umwelt Essen von der Spitze der Tabellen zu den Uniformen der Mitarbeiter. Das Menü, sowie bestimmte Aspekte der Konstruktion werden ausgearbeitet und vom Chef Contest-Gewinner ermittelt werden.
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